| 香葱苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 63千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 42克 | 香葱苏打饼干热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于速度滑冰7分钟消耗的热量...900 | |||||
香葱苏打饼干的做法共21个步骤
食材主料/辅料
面粉（油皮）（50克）、玉米油（7克）、麦芽糖（10克）、干酵母（1.25克）、牛奶（25克）、玉米淀粉（油酥）（25克）、猪油（13克）、盐（1克）、香葱（6克）
1/21. 准备好所有原料
2/21. 把油皮（主料）原料放入盆中混合在一起
3/21. 揉成面团，放温暖处发酵至2倍大
4/21. 油酥（辅料）原料混合在一起
5/21. 揉成团备用
6/21. 取出发酵好的油皮面团排气
7/21. 擀成圆片，放上油酥
8/21. 把油酥包裹起来，收口朝下放置
9/21. 用擀面杖擀成圆饼形状，盖上保鲜膜松驰10分钟
10/21. 松驰好的面团擀成长方形面片
11/21. 把面片的一端往里折起1/4
12/21. 余下的向里折起，两头对接
13/21. 将面块对折，完成第一次四折
14/21. 盖上保鲜膜松弛10分钟
15/21. 再次将松驰好的面块擀成长方形
16/21. 重复11和12动作，完成第二次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟
17/21. 松驰好的面块擀成厚约2毫米的正方形
18/21. 用滚刀切割成若干正方形小块
19/21. 用牙签在饼干坯上戳些小洞
20/21. 将做好的饼干坯排入烤盘
21/21. 烤箱预热，175度，15分钟。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、润肠等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与韭菜、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱苏打饼干热量106 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质13.01 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠73.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾431 毫克