| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 320克 | 自制辣椒酱热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于跑步105分钟消耗的热量...480 | |||||
自制辣椒酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干辣椒粉（一碗）、花生油（100毫升）、大蒜（10瓣）、姜（一小块）、甜面酱（两勺）、十三香（一勺）、趟（两勺）、醋（一勺）、芝麻（若干）
1/3. 今天第一次做就这么成功、手忙脚乱没有拍步骤先分享吧。
1、 热油 最好多点 大概300毫升。
2、 锅内冒烟了 冒泡泡了 就关火。静静等二十分钟。
3、 把熟油倒出来一半、 锅内剩一半 、开火、 放入姜末 蒜末、两勺甜面酱。一分钟关火。 放置十分钟。
4、 放入辣椒面 糖 醋 十三香 可以再放一点盐。
5、来回搅拌 一定小火或者不开火。因为油是热的。
6、 放芝麻
7、放入之前称出来的油。
2/3. 来个成品图。
3/3. 辣椒面 是 老公在兰州出差时 带回来的。 感觉跟我之前在当地买的辣椒面不一样味道呢。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、增强记忆、养血通乳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、排毒清肠等功效；可与洋葱、生菜、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量842 千卡
- 脂肪109.7 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物137.2 克
- 钠36770.8 毫克
- 钙656 毫克
- 铁30.3 毫克
- 钾807.3 毫克