| 食堂三楼的焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1325克 | 食堂三楼的焖面热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡，相当于山地车297分钟消耗的热量...498 | |||||
食堂三楼的焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 如果买到了新鲜的面条或者自己做了面条可以直接忽略前几步跳到蒸面条那里～
2/14. 锅里搁水烧开扔面条进去煮软，捞出来过下凉水冲一下淀粉啥的
3/14. 沥干水放在个什么东西上晾干
4/14. 晾面条的空，拿个土豆削皮洗干净
5/14. 切成比小块大点儿，比大块儿小点儿的中块⊙_⊙放刚才煮面条的水里煮上两分钟左右捞出来，嫌麻烦的话可以不煮
6/14. 晾好的面上锅蒸个四，五分钟左右
7/14. 拿点儿卷心菜，扒几棵葱，掰几瓣蒜
8/14. 蒜用刀拍扁切碎，葱切段，卷心菜根部去掉切成粗丝，醒醒！你没养可爱乖巧可以吃卷心菜根的小兔子！哦…
9/14. 又切了点肉，是我前几天做实验腌好正在风干的半成品腊肉，嗷嗷香
10/14. 锅里多搁点儿油，下葱蒜炒香，扔肉进去炒香，如果是正常的肉就炒到变色，加卷心菜和土豆炒几下加料酒和上色用的老抽，根据自己口味加点儿生抽和蚝油，扒拉匀，加水没过菜，如果之前的土豆没煮过就稍微多加点，水开之后转小火，把蒸过的面条铺上
11/14. 过个七八分钟估摸着差不多了开盖看看水位线，还剩个底儿，根据自己口味再加点儿生抽，醋，糖，用筷子扒拉匀，转大火
12/14. 汁收好就可以关火啦
13/14. 别动先让我吃一口！好吃！太激动都拍虚了…
14/14. 来，张嘴～
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、促进消化等功效；可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、美容养颜等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛腿肉、牛头、芦荟搭配；与千页豆腐、熏豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、保护肝功能等功效；可与武昌鱼、排骨、五花肉搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 食堂三楼的焖面热量2464 千卡
- 脂肪46.29 克
- 蛋白质52.51 克
- 碳水化合物266.33 克
- 钠37741.9 毫克
- 钙896 毫克
- 铁35.01 毫克
- 钾1558 毫克