| 轻松熊冰激凌蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 2444千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 753克 | 轻松熊冰激凌蛋糕热量/卡路里3389千卡 | |||
 热量3389千卡，相当于酒保1473分钟消耗的热量...138 | |||||
轻松熊冰激凌蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 蛋糕片按模子形状剪成两片椭圆和一片长的
2/11. 取10克巧克力币融化后装在一次性挤花袋内，挤出轻松熊的鼻子。
3/11. 在碗里放入2个蛋黄和砂糖20克，隔热水打至泛白为止。
4/11. 吉利丁片用冷水提前泡软，80克牛奶放碗中隔水加热，放入泡软的吉利丁片拌至完全融化。
5/11. 稍凉后倒入奶酪糊中充分打均，加入200克酸奶，搅拌均匀备用。
6/11. 280克淡奶油分三次加入40克砂糖打至五六成发
7/11. 取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌匀，挤在轻松熊的肚子和鼻子上，入冰箱冷冻一两分钟。
8/11. 60克巧克力币隔水融化后加入奶酪糊中快速拌匀
9/11. 将打好的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀
10/11. 倒一半慕斯馅入黄色模子，加一片戚风，再倒一半入黄色模子，盖上另一片戚风。
11/11. 咖色熊直接倒满慕斯糊后加一片戚风，入冰箱冷冻一晚脱模，挤鼻子多余的巧克力再融 化，挤在两个熊的眼睛上，入冰箱冷藏几小时解冻后即可食用。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、防细菌感染等功效；可与圆生菜、青椒、桂圆搭配；与桔子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、除口臭等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、降血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与枣、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、防癌、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻松熊冰激凌蛋糕热量3389 千卡
- 脂肪161.94 克
- 蛋白质114.45 克
- 碳水化合物287.96 克
- 钠483.9 毫克
- 钙541 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1332 毫克