红烧罗非鱼的热量和减肥功效

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红烧罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
罗非鱼	克	534千卡	77千卡	18.4克	1.5克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1155克	红烧罗非鱼热量/卡路里970千卡
热量970千卡，相当于转呼啦圈194分钟消耗的热量...300

红烧罗非鱼的做法共4个步骤

罗非鱼（一条）、香菜（2根）、白糖（一勺）、豆瓣酱（2勺）、白醋（两勺）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（4瓣）、八角（3个）、花椒（适量）、酱油（2勺（可以根据个人口味适量））

1/4. 葱切成段、姜切片待用
鱼用厨房纸巾吸干表皮水分，两面分别划4刀（可以根据鱼的大小来划）
锅中倒油七成热的时候，放入鱼煎制（注意不要翻动，否则鱼皮会破掉）
煎2~3分钟左右翻另一面煎

2/4. 鱼煎好后，加入姜片、葱段、花椒、八角、料酒、白糖、白醋、豆瓣酱、酱油、清水（水没过鱼身三分之二的位置就可以）

3/4. 开锅后调中火，炖的过程中，不断用勺子浇汁，确保上面的鱼入味（尤其是鱼头部位）
炖15分钟后大火收汁

4/4. 装盘后，撒上香菜，浇汁即可！

罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝功能、抗癌、壮骨等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、醒脾和中等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、益气健脾、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、美容等功效；