| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 黄酒 | 克 | 3千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1261克 | 豆角焖面热量/卡路里3097千卡 | |||
 热量3097千卡，相当于玩电脑2065分钟消耗的热量...90 | |||||
豆角焖面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材：手擀面500克，豆角300克，猪瘦肉150克，海米20克（忘记入镜了），辣椒3个，大蒜3瓣，红葱头3个；
2/11. 海米先用清水泡发5分钟，沥干水分，备用；
3/11. 内胆加热之后，打开锅盖，放适量食用油，再将猪瘦肉片放入锅内，翻炒直至变色；
4/11. 加入海米、大蒜片、红葱头和辣椒段，翻炒出香味之后，加入黄酒去肉腥味；
5/11. 加入切好的豆角，翻炒至豆角颜色变色，再加入酱油和食盐，翻炒均匀；
6/11. 加入适量的清水，大约淹没锅内的食材即可；
7/11. 然后在上面放上手擀面，盖上盖子，15分钟后把面条和下面的食材翻动均匀；
8/11. 再盖上盖子焖5分钟即可！
9/11. 成品图
10/11. 成品图竖图
11/11. 成品图竖图
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、清口等功效；可与土豆、绿豆、香菇搭配；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与小白菜、菜花、芸豆搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与辣椒、油菜、芹菜搭配；与香菇、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量3097 千卡
- 脂肪25.43 克
- 蛋白质99.8 克
- 碳水化合物166.85 克
- 钠10767.2 毫克
- 钙785 毫克
- 铁33.87 毫克
- 钾2837 毫克