| 番茄豆腐-如胶似漆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 667克 | 番茄豆腐-如胶似漆热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于滑水86分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄豆腐-如胶似漆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半斤）、西红柿（一个）、青辣椒（各一个）、淀粉（适量）、大蒜（一瓣）、碘盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 豆腐切块，西红柿切丁，青红椒切段，大蒜切片
2/3. 豆腐裹上水淀粉，放入平底锅中火煎至两面金黄，出锅备用。
3/3. 少许菜籽油，蒜片爆香，放入青红椒，西红柿，煸炒一会，加水大火三分钟，使西红柿煮烂，而后放入煎好的豆腐，小火两分钟，加水淀粉收汁，出锅。一到色香味俱全的番茄豆腐就完成啦。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、下气消痰、预防高血压等功效；可与武昌鱼、白萝卜、圆生菜搭配；与小葱、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热生津、促消化等功效；可与圆白菜、菜花、芥蓝搭配；与石榴、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、防肿瘤等功效；可与醋、洋葱、粳米搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 番茄豆腐-如胶似漆热量519 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物156.2 克
- 钠31.8 毫克
- 钙212.7 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾627 毫克