| 快手菜-香菇油菜炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 快手菜-香菇油菜炒虾球热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于帆船运动131分钟消耗的热量...180 | |||||
快手菜-香菇油菜炒虾球的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（6个）、油菜（2个）、现剥虾仁（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（5克）、生抽（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、白胡椒（少许）
1/3. 备菜：油菜分茎叶切成块，香菇切片，虾仁加料酒、盐、生抽、白胡椒腌制。
2/3. 锅内放油，待油热后，依次放入油菜茎，香菇，虾仁，油菜叶，蚝油、糖调味即可。为什么先放油菜茎，一是它厚，熟的慢，更主要是油少，放香菇或者虾会粘锅的，有油菜茎，能阻隔一下，而且油菜会炒出一点水份，能润锅。
3/3. 又一道把油菜香菇玩坏的菜——油菜香菇炒虾球横空出世啦
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、油菜、薏米搭配；与明虾、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、防癌、润泽皮肤等功效；可与北极虾、猪肝、海虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 快手菜-香菇油菜炒虾球热量392 千卡
- 脂肪114.75 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物145.3 克
- 钠11376.8 毫克
- 钙460 毫克
- 铁7.04 毫克
- 钾658 毫克