| 香煎椒盐杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 294克 | 香煎椒盐杏鲍菇热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于铺床62分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎椒盐杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（3个）、小葱（2根）、盐（适量）、花椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、极味鲜（适量）
1/7. 新鲜杏鲍菇切片，小葱切成葱花备用。
2/7. 为方便，将适量盐、花椒粉、黑胡椒粉混合备用，掌握不好量的话也可不混合。
3/7. 平底锅中倒入少量油，可沾满锅底即可。将杏鲍菇放入锅中小火煎。
4/7. 煎至两面微微焦黄，去除大部分水份为宜。此时已能明显闻到杏鲍菇的香味。将煎好的杏鲍菇盛出。
5/7. 锅中倒入少量油，倒入一半小葱爆香，再倒入刚才煎好的杏鲍菇。
6/7. 在锅中均匀撒上混合好的盐、花椒粉和黑胡椒粉，再撒入剩下的一半小葱，中小火稍加翻炒，出锅前滴几滴极味鲜即可。注意翻炒时间不要长，一两分钟即可，否则影响口感。
7/7. 香煎椒盐杏鲍菇就做好了。素食能有如此浓郁的香味，简直让人停不了口。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、驱虫解毒、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、降血压等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、解油腻等功效；
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营养信息
- 香煎椒盐杏鲍菇热量123 千卡
- 脂肪12.66 克
- 蛋白质21.99 克
- 碳水化合物156.35 克
- 钠10109.8 毫克
- 钙1213 毫克
- 铁21.91 毫克
- 钾1686 毫克