| 凉拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 610克 | 凉拌莲藕热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于化妆350分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌莲藕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、香菜（适量）、大蒜（三瓣）、陈醋（适量）、鸡精（适量）、芝麻油（适量）、八角（一瓣）、花椒（五颗）、香叶（一片）、生抽（适量）
1/1. 莲藕洗净削皮，洗净切薄皮，越薄越好。凉水煮开，把莲藕放下，两分钟左右，捞起过冷河。
2.香菜洗净，蒜头剁成蒜蓉，小辣椒切粒备用。
3.锅里放花生油，热油，放花生下炸，即放即关火，花生很容易糊。花生捞起后，将花椒、八角、香油放入剩油里炒香油备用
4.将以上所有的材料和莲藕搅拌，再根据自己的口味添加陈醋、芝麻油和生抽。
5.摆盘，大功告成。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、凉血等功效；可与猪小排、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃醒脾、消食下气等功效；可与羊肉、黄豆、虾搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与龙须菜、莴笋、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、软化骨刺、消食化积等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌莲藕热量700 千卡
- 脂肪123.59 克
- 蛋白质70.53 克
- 碳水化合物242.44 克
- 钠407.1 毫克
- 钙983 毫克
- 铁41.29 毫克
- 钾2296 毫克