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羊肉炖饭

羊肉炖饭的热量和减肥功效

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羊肉炖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香米559千卡335千卡8克1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
咖喱282千卡415千卡13克12.2克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
姜黄粉3千卡42千卡4.7克0.8克
总量930羊肉炖饭热量/卡路里1589千卡
乐队演奏 热量1589千卡,相当于乐队演奏397分钟消耗的热量...240

羊肉炖饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊腿或羊排(500克)、洋葱(2个)、胡萝卜/黄萝卜(2根)、蘑菇(6个)、香菇(6个)、葡萄干(一把)、香菜(若干)、白芝麻(少许)、姜(若干片)、大蒜(5瓣)、香叶(若干片)、桂皮(一片)、八角(1-2个)、姜黄粉(适量)、咖喱(一块)、香米(一大碗)
羊肉炖饭的做法图解1

1/8. 姜切片、蒜去皮、洋葱切丁

羊肉炖饭的做法图解2

2/8. 胡萝卜、香菇、蘑菇切丝,羊腿骨汆水

羊肉炖饭的做法图解3

3/8. 锅入油,下姜、蒜八角、桂皮、香叶下锅爆香

羊肉炖饭的做法图解4

4/8. 加入冷水浸泡后去血水的羊肉块

羊肉炖饭的做法图解5

5/8. 加入洋葱丁翻炒

羊肉炖饭的做法图解6

6/8. 加入高汤中小火炖2个小时后,将八角、桂皮、香叶捞出,加入姜黄粉一勺、咖喱块一块,继续焖煮。

羊肉炖饭的做法图解7

7/8. 加入淘洗好的米,放入胡萝卜丝、香菇丝、蘑菇丝,撒一小把葡萄干,小火焖半小时左右。

羊肉炖饭的做法图解8

8/8. 装碗撒上香菜、芝麻

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促消化、预防高血压等功效;可与玉米、火腿、排骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、改善神经功能、帮助消化等功效;可与小葱、葱、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、提高免疫力等功效;可与茡荠、鳕鱼、木瓜搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、护肠、缓解神经衰弱等功效;可与橙子、糯米、枸杞子搭配;与白萝卜、皮皮虾、龟相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与排骨、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 羊肉炖饭热量1589 千卡
  • 脂肪85.43 克
  • 蛋白质115.68 克
  • 碳水化合物440.74 克
  • 426.8 毫克
  • 1326 毫克
  • 82.39 毫克
  • 4561 毫克

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