| 巧克力布朗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄酱 | 克 | 3488千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 2520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 302千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 733千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 515千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 62千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 2579克 | 巧克力布朗热量/卡路里8009千卡 | |||
 热量8009千卡，相当于穿衣服4004分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力布朗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄酱（510克）、白砂糖（630克）、鸡蛋（360克）、低粉（660）、牛奶（720克）、可可粉（210克）、泡打粉（35克）、盐（5克）、黑巧克力(蛋糕淋面）（600克）、淡奶油（蛋糕淋面）（600克）、可可粉（蛋糕淋面）（75克）、黄油（蛋糕淋面）（135）、纯净水（可加可不加）（适量）
1/6. 蛋黄酱，糖，鸡蛋一起拌匀
2/6. 牛奶加入拌好的蛋黄酱中
3/6. 低粉，可可粉，泡打粉过筛加入以上拌好的蛋黄酱中，搅匀成面糊。
4/6. 盐加入面糊中，拌匀。
5/6. 把面糊装进模具中，可做两个9寸的
6/6. 烤箱预热，上下火190 烤45分钟
食材功效信息
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与百合、茼蒿、肥牛搭配；与茶叶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与西兰花、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗热量8009 千卡
- 脂肪94.81 克
- 蛋白质52.67 克
- 碳水化合物295.92 克
- 钠10234.6 毫克
- 钙470 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾622 毫克