| 爆炒海米小白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 391克 | 爆炒海米小白菜热量/卡路里280千卡 | |||

1/4. 小白菜去根,清洗干净后,切成3cm长的段
2/4. 海米提前清水泡制半小时,攥干水

3/4. 窄油烧热后煸香葱沫,下入海米,煸香

4/4. 再下入小白菜茎,翻炒至变色后,大火下入小白菜叶,放入一勺耗油,半勺老抽,适量盐,翻炒均匀,放入香油
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、防癌、清肺等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、芹菜、油菜搭配;与猪肉、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛肉丝、前腱牛肉、瘦牛肉搭配;与干枣、苦苣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;