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冷吃兔

冷吃兔的热量和减肥功效

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冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
兔肉584千卡73千卡16.399999克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜64千卡128千卡4.5克0.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
23千卡46千卡1.3克0.6克
0千卡11千卡0.1克0.3克
花椒129千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
3千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒318千卡212千卡15克12克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
总量1223冷吃兔热量/卡路里1224千卡
露营 热量1224千卡,相当于露营490分钟消耗的热量...150

冷吃兔的做法共8个步骤

食材主料/辅料

兔肉(800克)、八角(5个)、香叶(5块)、丁香桂皮(20克)、大葱(1根)、大蒜(50克)、姜(50克)、花椒(50克)、干辣椒(150克)、盐(5克)、生抽(5毫升)、老抽(5毫升)、白糖(5克)、醋(2克)
冷吃兔的做法图解1

1/8. 先过水去腥,加少量料酒,花椒,大葱,姜,煮九成熟

冷吃兔的做法图解2

2/8. 沥干水分

冷吃兔的做法图解3

3/8. 冷油下锅香料,姜,葱,花椒,煸出香味,滤出各种料,扔掉。

冷吃兔的做法图解4

4/8. 加入兔肉,持续煸炒,炒出水份

冷吃兔的做法图解5

5/8. 加入辣椒段,持续翻炒,注意,辣椒段需要过水洗去辣椒籽,让辣椒湿润不容易炒糊。

冷吃兔的做法图解6

6/8. 加入少量白糖,生抽和老抽,持续翻炒,至兔肉没有水份,油变亮。

冷吃兔的做法图解7

7/8. 准备装盘

冷吃兔的做法图解8

8/8. 放置一段时间,彻底冷却,兔肉也彻底进味儿了!就大功告成!

食材功效信息

兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、清热止渴、凉血等功效;与水芹菜、鸡蛋、乌鸡相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、腹部冷痛、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、减肥、增强食欲等功效;可与樱桃、明虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、解诸毒等功效;可与排骨、玉米面、龙须菜搭配;与大葱、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 冷吃兔热量1224 千卡
  • 脂肪34.1 克
  • 蛋白质99.899999 克
  • 碳水化合物382.2 克
  • 46712.6 毫克
  • 1599 毫克
  • 75.2 毫克
  • 2983 毫克

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