| 砂锅猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1303克 | 砂锅猪蹄热量/卡路里3274千卡 | |||
 热量3274千卡，相当于背部训练935分钟消耗的热量...210 | |||||
砂锅猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、冰糖（五六颗）、玉米（自家地里的小玉米）（多少都行）、大料（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、辣椒（我放的比较多）、香叶（适量）、桂皮（适量）、香葱（多放点）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、盐（少许）
1/1. 将就看吧，我忘记拍详细的照片了
猪蹄放姜片料酒焯水去腥，炒锅里放油，油热放冰糖，熬化放焯好的猪蹄，翻炒一下放入花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，麻椒，炒至猪蹄变色，然后放入葱姜蒜，在倒入老抽，生抽和蚝油，上色后倒入水末过猪蹄加盐，水开后放入砂锅中，小火慢炖一个小时，然后放入玉米，玉米熟了出锅就行了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、清热除火等功效；可与莼菜、黑芝麻、白果搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、预防高血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 砂锅猪蹄热量3274 千卡
- 脂肪84.62 克
- 蛋白质127.64 克
- 碳水化合物504.38 克
- 钠11083.5 毫克
- 钙1237 毫克
- 铁30.51 毫克
- 钾2511 毫克