| 椰蓉奶味吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 26千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 椰蓉 | 克 | 274千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 613克 | 椰蓉奶味吐司面包热量/卡路里2309千卡 | |||
 热量2309千卡，相当于划艇660分钟消耗的热量...210 | |||||
椰蓉奶味吐司面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 奶酪加牛奶至微波炉半分钟融化加蛋黄快速搅匀，三四十度时候加酵母搅匀
2/11. 加面粉，糖（20g），盐，奶粉椰蓉
3/11. 剩下糖分三次打发蛋清，加入搅匀揉成面团
4/11. 揉好面团后加切成片的黄油
5/11. 反复揉搓（木有机器用手啊，像以前搓衣板，要是有机器就方便了）至有手模，不过有椰蓉手模会厚一点点
6/11. 室温30度左右加保鲜膜发酵至两倍大
7/11. 分成五个小球表面抹点油（有点干），继续放半小时（保鲜膜/盖盖儿）
8/11. 每个小球杆成长条卷起
9/11. 放入容器，烤箱38度下面烤盘放水保持湿度，继续发酵
10/11. 发酵容器六七成满表面抹油，烤箱180度30min
11/11. 中途变色时候加锡纸
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、保护牙齿、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉奶味吐司面包热量2309 千卡
- 脂肪308.25 克
- 蛋白质65.87 克
- 碳水化合物265.57 克
- 钠10932.9 毫克
- 钙2425 毫克
- 铁10.14 毫克
- 钾3152 毫克