| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 881克 | 酸甜排骨热量/卡路里2214千卡 | |||

1/5. 排骨洗干净剁好放盐腌20分钟左右,青椒和洋葱洗干净切成小块。

2/5. 鸡蛋打散加淀粉调成面糊倒入排骨中,如果喜欢吃脆一点的可以在炸之前再沾点干淀粉。

3/5. 锅里放油烧热放排骨,先中火再小火炸至金黄色,捞起备用。

4/5. 青椒和洋葱放入锅走油后捞出。

5/5. 平底锅放适量泰式酸辣酱,少量开水加入排骨和配菜翻炒均匀就可以上碟。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效;可与蘑菇、冬瓜、白菜搭配;与菊花、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、帮助消化、健胃消食等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗高血压、降血脂等功效;可与苹果、猪肉、苦瓜搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效;可与牡蛎 、荠菜、小米面搭配;与地瓜、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效;