| 肥而不腻的小炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 902克 | 肥而不腻的小炖肉热量/卡路里3146千卡 | |||
 热量3146千卡，相当于抄写1368分钟消耗的热量...138 | |||||
肥而不腻的小炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、辣椒（适量）
1/5. 第一步～将五花肉切成如图大小，洗净，晾干水份
2/5. 第二步，放入葱姜蒜，辣椒（可根据个人口味添加），冰糖（根据个人口味添加），由于是不用炒糖色，所以一定要记得放冰糖
3/5. 第三步，放入生抽，老抽，料酒～这些都可以根据个人口味自己调
4/5. 添加完以上材料，盖上锅盖，小火～炖40分钟左右
由于火候大小会影响到时间，炖30分钟的时候可以开盖看一下，如果喜欢重一点的颜色也可以家加老抽
5/5. 这杯就是从肉里面炖出来的油
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、洋葱、萝卜搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与牛霖、牛肉末、肩部牛肉搭配；与何首乌、金丝小枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、消食理气等功效；可与洋葱、粳米、醋搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、养阴生津等功效；可与银耳、莼菜、香蕉搭配；
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营养信息
- 肥而不腻的小炖肉热量3146 千卡
- 脂肪65.73 克
- 蛋白质44.77 克
- 碳水化合物234.4 克
- 钠405.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾2014 毫克