| 沙茶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 31千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鱿鱼 | 克 | 8千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青菜 | 克 | 2千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 花生酱 | 克 | 90千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 沙茶酱 | 克 | 114千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 羊肉片 | 克 | 24千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 总量 | 180克 | 沙茶面热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于林业工作42分钟消耗的热量...480 | |||||
沙茶面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条或米线（100克）、虾（50克）、蛤蜊（50克）、鱿鱼（10克）、青菜（10克）、沙茶酱（15克）、花生酱（15克）、羊肉片（20克）、白砂糖（5克）、盐（5克）
1/5. 除花生酱 沙茶酱 白砂糖 盐意外的食材用水煮熟
2/5. 锅里加入适量食用油 加入蒜末炒香
3/5. 加入沙茶酱和花生酱 炒匀 分多次加入少量清水 每加一次水都要把酱搅拌均匀 最后把锅中的酱汁烧开
4/5. 加入之前煮熟的各种食材 小火煮五分钟让食材入味
5/5. 加入盐和少量糖 沙茶面锅～ 美味～
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、滋阴明目、化痰等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑益智、滋养调气、清咽止咳等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶面热量339 千卡
- 脂肪138 克
- 蛋白质84.1 克
- 碳水化合物160.4 克
- 钠13240.9 毫克
- 钙483 毫克
- 铁29 毫克
- 钾1066 毫克