| 蛤蜊丝瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 941克 | 蛤蜊丝瓜汤热量/卡路里460千卡 | |||

1/12. 蛤蜊提前放水里浸泡一会儿,吐沙~洗净备用

2/12. 丝瓜一根,去皮,待用。

3/12. 将洗好的蛤蜊放水中煮开

4/12. 扒出蛤蜊肉,把有沙的蛤蜊挑出来

5/12. 煮好的蛤蜊烫不要扔掉,倒碗里备用

6/12. 丝瓜切片

7/12. 锅内加油,放葱花姜等。将丝瓜放入,炒至丝瓜变色的时候,加盐,再加料酒和白醋,去除丝瓜土腥味

8/12. 丝瓜炒的差不多的时候,把刚才煮蛤蜊剩下备用的蛤蜊汤倒入,注意,剩余碗底的汤就不要倒进去了

9/12. 煮至开锅,倒入扒好的蛤蜊肉

10/12. 将鸡蛋搅拌,倒入锅中。

11/12. 图...

12/12. 成功!
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、软坚、利水等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与鲈鱼、柑橘、田螺相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、通经、解毒等功效;可与火腿、猪肉、鸡肉搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效;可与红枣、兔肉、粳米搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;