| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 椰蓉面包热量/卡路里1795千卡 | |||

1/1. 把牛奶温热一下,加酵母,一个鸡蛋化开,然后把面包粉,盐,糖混合好,再把化开的牛奶酵母水倒入面粉混合物,和成面团后加玉米油,揉成二十分钟左右,我比较懒,所以没有没揉到出膜,盖上湿布发酵至2倍大,用手指撮一下,不会马上回弹就可以,接着就是排气做形状,继续第二次发酵,到一倍大的时候,烤箱预热5分钟。再这段时间,割三道杠,刷蛋液,撒上椰蓉,,近烤箱,150度25分钟。根据自家烤箱而定。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与丝瓜、桂圆、紫菜搭配;与味精、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与橘子、红枣、金桔相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;