| 冰糖雪梨银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 1076克 | 冰糖雪梨银耳羹热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡，相当于堆肥512分钟消耗的热量...300 | |||||
冰糖雪梨银耳羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 白木耳一朵，用清水泡发，时间不低于三小时，泡发时间越久，熬煮的时候越容易粘稠！白木耳泡发开之后，滤水，其后将撕成小碎片儿（注：根蒂扔掉不要放里面）
2/9. 将白木耳放入电饭锅内，加足够多的水（白木耳锅内位置三倍的水差不多），开煮，大约煮至40分钟左右，白木耳略微发黄，出现略为粘稠状，煮沸！（注：若煮沸腾之后容易溢锅，此时可将电饭锅盖微敞，露个小缝隙即可）继续熬煮！
3/9. 把准备好的雪梨，洗净去皮，切成小块儿备用！
4/9. 准备红枣，莲子，桂圆，枸杞，用清水洗净，放置备用！
5/9. 银耳煮至四十分钟左右，沸腾，略微起粘稠之后，开锅将雪梨块儿倒入锅内，勺子拌匀，再煮20分钟左右！（煮的时候可能还会出现溢出锅现象，继续将锅盖稍露小缝）继续熬煮！
6/9. 再煮二十分钟左右之后，将准备好的配料，红枣，桂圆，莲子倒入锅内！继续煮10分钟左右！
7/9. 10分钟左右看桂圆莲子都熟状，将准备好的老冰糖放到锅内（可选择慢慢加，因为每个人所适应的甜度是不一样的）根据个人口味，添加冰糖，顺将枸杞一同入锅，待冰糖完全煮融化！盖锅闷2-3分钟！即可食用啦！
8/9. 美味的雪梨银耳羹就此诞生了！
9/9. 营养美味秋季佳品，美容养颜润肺的雪梨银耳羹就可以开吃啦！
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、补气、嫩肤等功效；可与薏米、鸭蛋、黑木耳搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防癌、抗炎等功效；可与冬瓜、大葱、乌鸡搭配；与银鱼、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗癌、补脾止泻等功效；可与红枣、枸杞子、百合搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有退热、化痰、防癌等功效；可与芝麻、百合、蜂蜜搭配；与大花蟹、羊排、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、明目、补肝等功效；可与银耳、大花蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖雪梨银耳羹热量2559 千卡
- 脂肪5.03 克
- 蛋白质36.73 克
- 碳水化合物409.48 克
- 钠352.8 毫克
- 钙278 毫克
- 铁18.85 毫克
- 钾3088 毫克