| 做个有节日气氛的蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 772克 | 做个有节日气氛的蔓越莓面包热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于开会1566分钟消耗的热量...90 | |||||
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 我的蔓越莓干略湿润，没有浸泡。如果干的话可以用适量朗姆酒浸泡。
2/12. 将材料1中除黄油外的所有材料放入面包机中，揉到面团光滑。
3/12. 加入软化的黄油，继续揉面。
4/12. 面团揉到能拉出大片较韧性的膜。
5/12. 加入蔓越莓干揉均匀。
6/12. 在面包机发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不立即回缩即可。
7/12. 在模具底部的花纹处放大杏仁，依次摆好。非不粘模的话需要刷油。
8/12. 面团排气滚圆之后，在中间掏洞，放入模具。
9/12. 面团在模具中二发至两倍大，烤箱预热180度，烤35~40分钟。记得加盖锡纸。
10/12. 烤好后取出倒扣在晾架上脱模。
11/12. 晾凉后可以直接吃，或者撒糖粉装饰。撒了糖粉的面包瞬间有了圣诞面包的感觉，有木有？
12/12. 切两片做下午茶或者早餐都是妥妥哒。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与小米、菠菜、韭菜搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 做个有节日气氛的蔓越莓面包热量2349 千卡
- 脂肪121.38 克
- 蛋白质84.67 克
- 碳水化合物323.12 克
- 钠10313.9 毫克
- 钙472 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1251 毫克