| 巧克力奶酪月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄金糖浆 | 克 | 346千卡 | 288千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 741克 | 巧克力奶酪月饼热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于风帆冲浪运动621分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力奶酪月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（140克）、可可粉（20克）、黄金糖浆（120克）、枧水（2.5克）、花生油（30克）、白芸豆馅（200克）、奶油奶酪（200克）、蛋黄（1个）、水（少许）
1/11. 中筋面粉和可可粉混合过筛
2/11. 油、黄金糖浆、枧水先混合拌匀，包上保鲜膜静置过夜。将做好的糖浆倒入混好的粉内
3/11. 将巧克力月饼面团揉匀，包上保鲜膜松弛15分钟。平均分成25克一个
4/11. 将白芸豆馅平均分成20克一个
5/11. 奶油奶酪平均分成20克一个，将白芸豆馅包好奶油奶酪
6/11. 包好所有的内馅
7/11. 巧克力月饼皮包好内馅，65克月饼模压好
8/11. 烤箱预热200度，上下火中层烤10分钟后取出，喷上水，放凉10分钟，刷上蛋黄液，再烤10分钟
9/11. 出炉了，趁热吃和放凉吃是不同风味哦！
10/11. 切开，满满的奶油奶酪哦！
11/11. 太喜欢.....
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄金糖浆的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、抗衰老、润肺等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 巧克力奶酪月饼热量1863 千卡
- 脂肪165.04 克
- 蛋白质52.8 克
- 碳水化合物199.09 克
- 钠805 毫克
- 钙443 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾1237 毫克