| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 豆沙 | 克 | 543千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 533克 | 冰皮月饼热量/卡路里1524千卡 | |||

1/8. 准备好所有材料(粉类放在一起,液体的放在一起)

2/8. 把粉类搅拌均匀

3/8. 把液体的搅拌融合在一起

4/8. 把液体倒入粉类里面

5/8. 搅拌均匀倒入奶锅

6/8. 锅中烧开水,把奶锅放入(才放入热水锅中要不停搅拌,直至没有水份搅拌不动,端出来晾凉)

7/8. 锅中面团倒出揉成团,按照30克一个分开,豆沙馅20克包入,揉成圆球,用模具压出形状

8/8. 我家有人吃椰蓉,有人不吃,所以才看到有的有白色的有的没有
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、止汗、健脾暖胃等功效;可与百合、赤小豆、莲藕搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与醋、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;