| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 448千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 800克 | 水煮鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于修筑围墙116分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼片（400克）、姜（少许）、大葱（适量）、小葱（两颗）、干红辣（一把）、花椒（一把）、生菜（一颗）、郫县豆瓣（两勺）、大蒜（适量）
1/4. 热油，加入郫县豆瓣炒出红油,加入姜蒜爆香！加入适量水，大葱切断放入，加盐煮开。
2/4. 加入生菜烫熟，起锅放入盆里打底
3/4. 放入鱼片煮熟，鱼片和汤一起起锅倒入盆里
4/4. 另起热油，加入切碎的干红辣椒花椒爆香，一起浇在鱼片上！！放上切好的小葱，大功告成！
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、泽肤养发、利水消肿等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防癌症、增强食欲等功效；可与海虾、北极虾、樱桃搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 水煮鱼热量696 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质44.07 克
- 碳水化合物110.76 克
- 钠6376.1 毫克
- 钙972 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾2644 毫克