| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 915克 | 椰蓉面包热量/卡路里2599千卡 | |||
 热量2599千卡，相当于午睡3249分钟消耗的热量...48 | |||||
椰蓉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 早餐来一个新鲜出炉的面包配一碗热豆浆，美翻了
2/15. 面团原料除黄油外所有原料混合
3/15. 揉到能拉出大片较厚的膜
4/15. 加入室温软化的黄油继续揉
5/15. 揉到完全扩展阶段，进行第一次发酵，我是晚上揉的面，放在凉一点的地方，发酵一宿，要自己掐算好时间，不要发过了
6/15. 发酵好的面团按压排气，分成12等份，醒面15分钟
7/15. 制作馅料，黄油要提前软化好，馅料材料在一起按压均匀就好
8/15. 醒好的面团包入适量馅料
9/15. 包好馅料之后擀成鸭舌状
10/15. 割上几刀，记得一定要割透，两边不要断
11/15. 拧个劲
12/15. 卷一下，面头压在面包下边
13/15. 上一个整形好的面包
14/15. 放入烤箱进行二次发酵，下边放两杯开水增加湿度，大概40-50分钟，看面团，发至两倍大正好
15/15. 发酵好的面团，表面刷蛋液，上火180度下火170度，30分钟，中途加盖锡纸
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与红糖、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与圆生菜、小米面、海虾搭配；与雪莲果、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2599 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克