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香草舒芙蕾

香草舒芙蕾的热量和减肥功效

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香草舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
低粉53千卡354千卡9.4克1.4克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量266香草舒芙蕾热量/卡路里664千卡
骑马 热量664千卡,相当于骑马83分钟消耗的热量...480

香草舒芙蕾的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛奶(100克)、低粉(15克)、鸡蛋(2个)、黄油(30克)、白糖(适量)、香草精(适量)
香草舒芙蕾的做法图解1

1/8. 在烤杯内刷黄油,倒入白砂糖,滚动一圈,使杯壁均匀地沾上一层白砂糖,将多余的糖磕掉

香草舒芙蕾的做法图解2

2/8. 黄油隔水融化,加入牛奶,烧热。

香草舒芙蕾的做法图解3

3/8. 筛入低粉拌匀

香草舒芙蕾的做法图解4

4/8. 继续小火熬,熬时要不停搅拌,熬至黏稠时离火。

香草舒芙蕾的做法图解5

5/8. 面糊稍凉后加入两个蛋黄拌匀。

香草舒芙蕾的做法图解6

6/8. 打发蛋白至中性发泡和干性发泡之间,打发过程中分三次加入糖。

香草舒芙蕾的做法图解7

7/8. 将蛋白和面糊混合,翻拌均匀。

香草舒芙蕾的做法图解8

8/8. 将面糊倒入烤杯,清理烤杯内侧,放入烤箱180度烤15-20分钟。

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、润肠等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与菠萝、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与紫菜、小米面、海虾搭配;与豆奶、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香草舒芙蕾热量664 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 220.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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