| 椒盐镂空花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 301克 | 椒盐镂空花卷热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于做题408分钟消耗的热量...108 | |||||
椒盐镂空花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（100克）、盐（1克）、面粉（200克）、酵母（2.5克）、椒盐（适量）、玉米油（刷面用）（少许）
1/12. 将主材料全部放入容器中。
2/12. 揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵。
3/12. 发酵至原来体积的2倍大小即可。
4/12. 揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来才会有劲道哦。
5/12. 将面团均分成10等份。
6/12. 取一个面团，用擀面棒成椭圆形。
7/12. 用小刀画出一道一道的花纹，注意两边不要切断哦。
8/12. 自下而上卷起来。
9/12. 滚圆。
10/12. 入蒸锅，醒发15-20分钟。
11/12. 大火烧开后转小火蒸10分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
12/12. 成品图。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐镂空花卷热量734 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克