| 牛肉咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1052克 | 牛肉咖喱饭热量/卡路里883千卡 | |||

1/5. 土豆、胡萝卜、洋葱都切丁,牛肉切丁后用料酒和盐淹十分钟。

2/5. 牛肉过水去血腥味,记得热水下锅,捞出备用。
3/5. 锅内倒油,放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒,等土豆边缘呈透明状,加入洋葱丁接着炒。

4/5. 锅内洋葱成透明状后加入热水,热水没过菜就可以,大火炖五分钟后,加入牛肉一起再中火炖五分钟。

5/5. 加入三小块咖喱块中火炖煮,直到咖喱块化开即可,口重的可以再加些盐和黑胡椒,一般两人份的菜品用三小块咖喱味道就可以了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰熄风、止渴止涎等功效;可与香菇、茭白、水芹菜搭配;与韭菜、田螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与香菜、大米、西瓜搭配;与白酒、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提神、消炎等功效;可与松子、牛肉、羊排搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、补充营养、抗衰老等功效;可与黄瓜、醋、豆角搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、消除疲劳、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;