| 胡箩卜炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 292克 | 胡箩卜炒鸭肉热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于吉特巴舞185分钟消耗的热量...288 | |||||
胡箩卜炒鸭肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所有食材及佐料！（这里没有一一列举出来，不过都是厨房有的哦.
2/9. 胡萝卜用的辅助器材拉成的超细丝，方便炒的时候熟的更快更入味！
3/9. 鸭肉也是切的小丁状，顺便把姜蒜一起切好！
4/9. 鸭肉里放入所有佐料，（根据个人口感而定）搅拌均匀待用！
5/9. 锅里放油（这里我用的是橄榄油，好处是不用待锅烧辣就可以放入鸭肉），炒出来的鸭肉就会松软可口不会有感觉咬不动的那样！
6/9. 鸭肉炒至7/8分熟的时候把胡萝卜丝放入进行翻炒至松软当适当盐和鸡精再进行翻炒，起锅！完成
7/9. 摆盘是硬伤！
8/9. 配一盘，清蒸南瓜（如果南瓜感觉不甜可以适当放些白糖哦(′-ω-`)）
9/9. 最后我比我家儿子吃的还多一点，平时宝贝不吃南瓜得，这次都吃了挺多的！！很欣慰
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补血行水、补虚劳等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、抗癌等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、活血等功效；可与姜、桑葚、猪骨搭配；与胡萝卜、羊肉、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡箩卜炒鸭肉热量890 千卡
- 脂肪126.69 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物180.73 克
- 钠53477.1 毫克
- 钙914 毫克
- 铁40.71 毫克
- 钾964 毫克