| 蜜汁烧秋刀-小吃系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蒜粉 | 克 | 26千卡 | 319千卡 | 11.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 1329克 | 蜜汁烧秋刀-小吃系列热量/卡路里2771千卡 | |||
 热量2771千卡，相当于做饭1108分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁烧秋刀-小吃系列的做法共9个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（2条）、大蒜（5瓣）、姜（5片）、啤酒（10毫升）、酱油（10毫升）、料酒（5毫升）、孜然（5毫升）、白糖（5毫升）、蜂蜜（5毫升）、辣椒粉（5毫升）、蒜粉（3毫升）、白胡椒粉（3毫升）、白酒（3毫升）、白酒(蒸料)（适量）、米醋(蒸料)（适量）、洋葱（适量）
1/9. 姜蒜放入搅拌机里打碎备用
2/9. 将除蒸料外的所有调料倒在一起，并与姜蒜混合均匀
3/9. 秋刀鱼洗净去内脏后，放入腌料里，并将沾了腌料的姜蒜碎放入鱼肚子里腌制12小时
4/9. 洋葱切片，将腌好的鱼放在洋葱上方
5/9. 在另一烤盘中加入水，放在下层，并倒入适量白酒与白醋
6/9. 鱼放在烤箱中层，上下火175度烤20分钟，之后转250度烤5分钟即可出锅
7/9. 剩余的汤汁倒入锅中加入
8/9. 将汤汁淋在鱼上
9/9. 完成～
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与醋、排骨、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、开胃健脾等功效；与蛏子、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁烧秋刀-小吃系列热量2771 千卡
- 脂肪44.41 克
- 蛋白质61.05 克
- 碳水化合物487.62 克
- 钠7588.2 毫克
- 钙1696 毫克
- 铁41.93 毫克
- 钾6771 毫克