| 杂炖老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1677克 | 杂炖老鸭热量/卡路里2707千卡 | |||
 热量2707千卡，相当于跑步338分钟消耗的热量...480 | |||||
杂炖老鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（几块即可）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（两瓣）、土豆（一个）、白蘑（两个）、玉米（一根）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、水（适量）、盐（适量）、蚝油（一勺）
1/6. 鸭块焯水煮烂后捞出
2/6. 另起一锅，热锅加油放葱姜蒜 花椒 八角炒香后放图中蔬菜
3/6. 加小半碗水 适量酱油
4/6. 再加两碗半水，耗油和料酒，加入鸭肉块
5/6. 加盐收汤
6/6. 完成～
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、止热痢、养胃等功效；可与山药、豆豉、酸菜搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、增强食欲等功效；可与豆豉、樱桃、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、温中健胃等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、宽肠通便、和胃等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与香雀、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂炖老鸭热量2707 千卡
- 脂肪49.89 克
- 蛋白质54.11 克
- 碳水化合物272.43 克
- 钠17082.5 毫克
- 钙1290 毫克
- 铁55.11 毫克
- 钾2428 毫克