| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 709克 | 凉面热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于健美操212分钟消耗的热量...480 | |||||
凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挂面（1把）、鸡蛋（个）、培根（1片）、黄瓜（半根）、白芝麻酱（1勺）、酱油（半勺）、醋（半勺）、白糖（1勺）、麻油（半勺）
1/6. 准备鸡蛋：打散鸡蛋后油炒，再用铲子将鸡蛋分成小块
2/6. 准备培根：培根一切二，用茶鸡蛋的余温煎一下，取出切丝
3/6. 准备黄瓜：刨去黄瓜表皮，先切片再切丝
4/6. 准备麻将：1勺白芝麻酱、1勺糖、半勺酱油、半勺醋、半勺麻油，顺时针多搅拌几次
5/6. 准备面：将面放入第一次沸腾的水，等第二次沸腾加凉水，第三次沸腾后夹起面放入冰水，面凉透后吹干
6/6. 准备好以上东西，开始摆盘。吃前将菜、酱、面充分搅拌在一起。夏天吃，非常爽口
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干辣椒、桂圆肉、生菜搭配；与鹅、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、健脾等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、解毒消肿等功效；可与墨鱼、黑木耳、土豆搭配；与芥蓝、包菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 凉面热量1693 千卡
- 脂肪147.98 克
- 蛋白质68.08 克
- 碳水化合物193.17 克
- 钠44658.4 毫克
- 钙725.7 毫克
- 铁42.93 毫克
- 钾1527 毫克