| 抹茶红豆辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 520千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 724克 | 抹茶红豆辫子包热量/卡路里1647千卡 | |||

1/5. 各种材料精准称量

2/5. 红豆上高压锅压制40分钟,直到绵软,入口即化

3/5. 面团擀成长方形。两边切开。根据自己的口味加上蜂蜜和红豆。

4/5. 一层一层包好,刷蛋液,撒上葡萄干。28度烤箱发酵40分钟。膨胀至两倍大。即可200度18分钟烤制。

5/5. 从烤箱取出,晾凉。顺便摘去表面微糊的葡萄干
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗忧郁、养阴补虚、益肾等功效;
抹茶的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、调味等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效;可与羊排、茼蒿、海虾搭配;与味精、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、健美减肥、解酒等功效;可与黑米、薏米、糯米搭配;与冬瓜、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;