| 黄金肉松吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 537克 | 黄金肉松吐司热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于吃东西758分钟消耗的热量...120 | |||||
黄金肉松吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 后油法。将主料（除黄油和盐）按照先液体后固体的顺序依次投入面包机桶内，酵母放入酵母盒（会自动投放）选择超软吐司这档程序，开始；
2/15. 面团揉15~20分钟至光滑能拉出粗膜；
3/15. 加入黄油和盐；
4/15. 继续揉到能够拉出大片薄膜（完全扩展阶段），揉圆放回面包桶，一次发酵；
5/15. 当发酵至2倍大，手指沾干粉插入面团后拔出，洞口无明细回缩也没有塌陷，拿出面团排气、滚圆，静置15分钟；
6/15. 面团擀成长方形，四周用手轻轻拉平；
7/15. 挤上色拉酱，撒上肉松；
8/15. 底部擀薄，从上而下卷起，接缝口捏牢；
9/15. 均匀切成4份；
10/15. 轻轻将4份面团放入面包桶内，二发；
11/15. 发酵程序结束，表面涂上蛋液，自动烘烤；
12/15. 烘烤完成后要立马取出面包桶冷却，不要长时间的放在面包机内，内部组织很棒，颜值棒棒哒。
13/15. 成品图
14/15. 山峰状
15/15. 切面图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防便秘、健脾、养阴补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与香椿、杨梅、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与生菜、西红柿、菠菜搭配；与甲鱼 、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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营养信息
- 黄金肉松吐司热量1515 千卡
- 脂肪123.04 克
- 蛋白质58.44 克
- 碳水化合物283.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克