| 旋转木马热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 312千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 331千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 510克 | 旋转木马热量/卡路里2581千卡 | |||

1/9. 制作8寸戚风蛋糕

2/9. 将牛奶糖油拌匀浮化后加入过筛的低粉中适当拌匀

3/9. 加入蛋黄拌入做成蛋黄糊

4/9. 打发蛋清,分次加入白砂糖

5/9. 打至中性偏湿的状态

6/9. 和蛋黄糊拌匀,入模具,160/160烤1个小时左右

7/9. 冷却后脱模

8/9. 分三片打发淡奶油夹水果,另一层夹入柠檬奶油,抹好后,将淡奶油调色白色和浅蓝,深蓝用玫瑰花嘴从上至下包面渐变挤。

9/9. 最后插上木马插牌,装饰完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效;可与西红柿、肥牛、基围虾搭配;与鹅蛋、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、生津解暑等功效;可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配;与牛奶、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;