| 薯条,无需冰箱冰冻,新鲜的土豆炸出外脆里嫩的感觉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 611克 | 薯条,无需冰箱冰冻,新鲜的土豆炸出外脆里嫩的感觉热量/卡路里916千卡 | |||
1/7. 土豆切成条状
2/7. 水烧开,加入切好的土豆条,加少许盐,煮大约四分钟(煮到土豆开始有些酥就好)
3/7. 捞出,在冷水中浸泡五分钟,沥干
4/7. 将每一根薯条都裹上薄薄一层面粉(这个耗时比较久)
5/7. 锅中加适量食用油,小火加热,倒入薯条,炸至有些金黄,捞出,冷却
6/7. 将锅中的油用大火加热至翻滚状,倒入已经炸了一次薯条,继续炸,在翻薯条时会有薯条从软变硬的手感,看着差不多了就可以捞起来了
7/7. 装盘,涂上番茄酱即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、养颜等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防高血压、降血压等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、养阴凉血等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;