| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米粉 | 克 | 90千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 冰皮月饼热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于溜旱冰176分钟消耗的热量...450 | |||||
冰皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（50克）、玉米粉（25克）、低筋面粉（25克）、牛奶（220克）、黄油（40克）、白糖（50克）、炼乳（一汤匙）
1/6. 称好各种粉备用
2/6. 把黄油化了之后，把所有粉筛入牛奶中，搅拌均匀
3/6. 在电饭煲中加入适量水，把拌好的牛奶和粉倒入玻璃盒中隔水蒸
4/6. 粉蒸好后放凉的空间，取少量粘米粉放入电饭煲中炒，不能有水，炒好后放凉备用，制作的时候用上就不会粘手了哦
5/6. 所有东西放凉空档准备好印月饼的工具
6/6. 面皮冷却后就可以开始做咯，陷我用的是紫署和自己做的奶黄??
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补脑益智、壮气提神等功效；可与葡萄、兔肉、红豆搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、通血脉等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与白砂糖、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1319 千卡
- 脂肪118.06 克
- 蛋白质43.57 克
- 碳水化合物475.75 克
- 钠190.9 毫克
- 钙577 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾784 毫克