| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 785克 | 南瓜发糕热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于抛光地板593分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）、酵母粉（适量）、白砂糖（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）
1/8. 南瓜削皮切成小块
2/8. 放入锅中蒸烂
3/8. 捣成泥，加入适量白糖或红糖，加入适量酵母粉（只需要一点点就够了）
4/8. 慢慢加入适量面粉搅拌，面粉一定要比南瓜多！因为面团搅拌后就会变稀了，发酵后还会再变稀。
5/8. 搅拌，不要太稀，需要比图片上再厚一点儿。发酵约两小时。
6/8. 发酵好后放入容器，容器内抹一层油，到时候比较容易拿下来。上面放上红枣枸杞等
7/8. 水烧开后放入蒸锅蒸约30分钟，火熄了再等10分钟再揭开锅盖。
8/8. 等待发糕凉了再切成小块。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、保护胃粘膜、防前列腺等功效；可与红枣、燕麦、赤小豆搭配；与羊排、西红柿、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、抗氧化等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、增强食欲、防癌等功效；可与板栗、牛奶、山药搭配；与玄参、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、补肝、润肺等功效；可与大闸蟹、山楂干、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1779 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质69.54 克
- 碳水化合物340.82 克
- 钠322.5 毫克
- 钙190 毫克
- 铁10.87 毫克
- 钾2063 毫克