| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 836克 | 韭菜盒子热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于儿童足球279分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜盒子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 用酵母发面，加水和酵母根据面粉定量
2/15. 拿五个新鲜鸡蛋，打散~一不小心拿到了个双黄蛋，哈哈
3/15. 热油炒鸡蛋~抄完放在碗里待用
4/15. 准备好的葱姜切成末，待用
5/15. 洗干净的韭菜切小段，加入炒鸡蛋和葱姜末~
6/15. 加花生油、味极鲜、盐、鸡精调味~味道可以自己尝尝，反正都是熟的
7/15. 发好的面放半个小时左右，面来了就可以设成大小相等的面块，揉成面团~就酱紫
8/15. 韭菜盒子特点就是薄薄的，所以皮要擀的薄薄的
9/15. 包包子的手法包起来，压好花边，然后侧着按下去，扁扁的
10/15. 原谅我奇怪的手法，整得各式各样
11/15. 热锅凉油，加入花生油，烧热，放入韭菜盒子，单面上色，一定不要离开哦，观察颜色变化
12/15. 反面变成金黄色，翻过来，另一面上色，颜色不够的话，继续单面，直到两遍都是颜色金黄
13/15. 上好色，在锅里加少量凉水，煮吧15-20分钟~毕竟这是面，肯定不能就靠翻面就熟了，对吧~
14/15. 水差不多都没有了，韭菜盒子也就熟啦
15/15. 在锅里把他立起来，控控油~天啦噜，我把皮擀的挺薄的，做出来怎么还是像韭菜包子！所以啊，要擀的薄薄的，薄薄的……香味是绝对保证的，好吃
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养阴补虚、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、行气理血等功效；可与豆腐、绿豆芽、牡蛎搭配；与蒜薹、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与丝瓜、小米、北极虾搭配；与糖精、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、防冠心病、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1952 千卡
- 脂肪115.67 克
- 蛋白质53.399999 克
- 碳水化合物154.77 克
- 钠10519.3 毫克
- 钙274 毫克
- 铁9.29 毫克
- 钾1199 毫克