| 麻辣牛肉干-我买网 乌拉圭牛毽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 217克 | 麻辣牛肉干-我买网 乌拉圭牛毽子热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于弹吉他528分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣牛肉干-我买网 乌拉圭牛毽子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 我买网，我经常上面买生鲜。我这样早上起不来的人，每次去菜场，牛肉早已卖完，所以我买网是我的第一选择，新鲜，送货超快，价格便宜。赞个。
2/12. 这次选择的是乌拉圭牛毽子，真的好新鲜，这是冰箱化冻一晚上的样子。准备，干辣椒，花椒，芝麻，白糖，八角，姜片。
3/12. 牛肉洗干净切1厘米厚的片，在逆纹路切条，1厘米宽的条。
4/12. 锅里放适量水，放入姜片，八角，放入切好的牛人，飞水，3分钟。捞起来洗一下。（这牛肉几乎的没有注水的，飞水没有很多脏血沫，也不会缩水严重，很好）
5/12. 用料理机打辣椒面，花椒面。不用打的太细。
6/12. 这样就好 （我喜欢自己打，自己弄的不会有烂的和霉的，比较香）
7/12. 烧适量油，我用花生油
8/12. 8成热倒入牛肉，转小火，炸5到7分钟。（看火候）
9/12. 炸到这样，牛肉黑了，基本没有水分就好
10/12. 油可以盛一些出来，留点油。给辣椒面，花椒面，五香粉，一小勺盐，一汤勺糖。然后小火翻炒
11/12. 炒3分钟，调料都融合了，给适量的白芝麻就好啦
12/12. 麻辣牛肉干 治愈没胃口
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、帮助消化、促进消化等功效；可与虾、北极虾、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、温中散寒等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、通便、护发等功效；可与杏仁、桑葚、山药搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、镇痛、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 麻辣牛肉干-我买网 乌拉圭牛毽子热量1057 千卡
- 脂肪175.22 克
- 蛋白质58.4 克
- 碳水化合物407.41 克
- 钠10149 毫克
- 钙2006 毫克
- 铁83.41 毫克
- 钾2196 毫克