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西部鱼香肉丝

西部鱼香肉丝的热量和减肥功效

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西部鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量984西部鱼香肉丝热量/卡路里1513千卡
踢踏舞 热量1513千卡,相当于踢踏舞315分钟消耗的热量...288

西部鱼香肉丝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(1小块)、胡萝卜(1根)、青椒(1根)、黑木耳(一小把)、大葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、生抽(2勺)、白糖(2勺)、清水(3勺)、米醋(2勺)、淀粉(3勺)、盐(2勺)
西部鱼香肉丝的做法图解1

1/8. 将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;

西部鱼香肉丝的做法图解2

2/8. 将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;

西部鱼香肉丝的做法图解3

3/8. 炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香;

西部鱼香肉丝的做法图解4

4/8. 然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻;

西部鱼香肉丝的做法图解5

5/8. 倒入肉丝翻炒

西部鱼香肉丝的做法图解6

6/8. 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

西部鱼香肉丝的做法图解7

7/8. 小火翻炒一会直到汤汁浓稠关火

西部鱼香肉丝的做法图解8

8/8. 装盘

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效;可与芸豆、大蒜、菜花搭配;与杏仁、菠菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、西兰花、香菇搭配;与山楂、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、开胃消食等功效;可与包菜、糙米、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、贫血、防癌等功效;可与豇豆、鱿鱼、海蜇皮搭配;与红螺 、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、壮阳补阴等功效;可与豆豉、明虾、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西部鱼香肉丝热量1513 千卡
  • 脂肪33.44 克
  • 蛋白质31.78 克
  • 碳水化合物271.05 克
  • 46666.7 毫克
  • 753 毫克
  • 33.72 毫克
  • 1603 毫克

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