酥脆嫩滑的盐酥鸡的热量和减肥功效

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酥脆嫩滑的盐酥鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面包糠	克	285千卡	317千卡	8克	5克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1399克	酥脆嫩滑的盐酥鸡热量/卡路里2004千卡
热量2004千卡，相当于长笛1002分钟消耗的热量...120

酥脆嫩滑的盐酥鸡的做法共9个步骤

鸡腿（1只）、柠檬（半只）、鸡蛋（1只）、面包糠（少许）、玉米淀粉（少许）、料酒（少量）、生抽（少许）、盐（少许）、花椒粉（少许）、辣椒粉（少许）、大蒜（5瓣）、老姜（1块）、香油（少许）、黑胡椒粉（少许）

1/9. 鸡腿去骨去皮，切小块。
用料酒、生抽腌渍，将大蒜和姜擦丝，同盐、花椒粉、辣椒面、黑胡椒碎等一同均匀地抹在鸡腿肉上，并搅拌均匀。
喷上一层柠檬汁，淋上少许香油，盖上保鲜膜腌渍一晚上，如时间不够可以缩短时间，但是味道会打折扣。╮(╯3╰)╭

2/9. 取出腌渍好的鸡腿肉，玉米淀粉、鸡蛋、面包糠分别放入三个不同的碗中，鸡蛋打散。(??????)?? PS：面包糠里可以放一些芝麻，或者碎的玉米片也很好吃

3/9. 取一块鸡腿肉放入玉米淀粉，薄薄地滚上一层，可以锁住鸡肉的水分；

4/9. 然后再放入鸡蛋液中，也要均匀地裹上一层；

5/9. 再将沾满蛋液的鸡块放入面包糠的碗里，来回翻动直至沾满面包糠，鸡块的面衣就做好了；

6/9. 先弄好了半盘子(*′Д｀*) 开始炸咯！(●?●)

7/9. 油锅烧热，由于一般家里用油不会放太多，可以把油烧至七分热时下鸡块，如果是土豪可以倒多点油，烧至五成热让鸡块在里面游泳；炸至泛金黄立刻取出，距离理想程度还差一点点的时候即可，不要一直炸到成熟的样子才取出来，那样油的余热会把鸡块炸老。这是个经验活，小伙伴们得自己磨炼。(*?????)?

8/9. 炸好的鸡块盛入盘中，再挤上几滴柠檬，配上一叠泰式甜辣酱，味道超级棒！

9/9. 咬开金黄酥脆的外衣，牙齿触碰到嫩鸡块的那一刻，汁多肉美，香酥嫩滑，辛香的味道充满整个口腔！看奥运舔林丹必备小食！
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鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与青椒、辣椒、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、止咳平喘、降血脂等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、治便秘等功效；