| 可可蜜豆手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 可可蜜豆手撕面包热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡，相当于扎马步446分钟消耗的热量...240 | |||||
可可蜜豆手撕面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把酵母、盐、砂糖、高粉和低分混在一起，搅拌均月后加入鸡蛋和牛奶，揉匀～
2/11. 揉好的面包加入20g黄油，接着揉，揉到软度适中就可以放到温暖处发酵啦～发酵记得盖湿布，防止水分流失～
3/11. 大概1个小时面团发酵好，取出来以后接着揉，把气泡揉走～
然后想起拍照片了...
4/11. 把面团分两份，拿起一份擀平，表面抹上黄油在中间摆上蜜豆，第一次写这个不知道照片要用正常尺寸，用正方形拍的少了两边..忧伤
5/11. 把一边叠起来，再抹上黄油摆上蜜豆
6/11. 一直反复 抹黄油摆蜜豆 让每一层都有黄油蜜豆覆盖～
7/11. 最后成了这么一个小团
8/11. 把面团切开，大小随自己心情，当然切的越小面包手撕更有感觉.
9/11. 切好的面包 依次码好～可以喷点水放进烤箱发酵啦～
10/11. 发酵好的面团 胖了两倍～可以刷上蛋液进烤箱啦～烤箱提前预热～180度烤20分钟～
11/11. 表面微微焦黄～end
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与菠菜、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与小米面、北极虾、香椿搭配；与菠萝、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可蜜豆手撕面包热量1782 千卡
- 脂肪122.17 克
- 蛋白质65.07 克
- 碳水化合物323.75 克
- 钠10276.9 毫克
- 钙505 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾656 毫克