| 脆皮炒饭-我有米饭的一百种做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1176克 | 脆皮炒饭-我有米饭的一百种做法热量/卡路里840千卡 | |||

1/7. 土豆与胡萝卜切薄片,红辣椒切段,圆葱切条,葱切片

2/7. 锅中倒油(稍微多些),待油烧热后放入土豆片与胡萝卜片,等其炸脆后捞出

3/7. 倒出多余的油,留少部分油即可,放入葱花与辣椒爆锅

4/7. 出香味后放入圆葱继续爆炒约1分钟

5/7. 直接打入鸡蛋并搅拌

6/7. 加入米饭

7/7. 将其炒散后倒入酱油与少量香醋(不要用陈醋),撒入孜然与黑胡椒碎继续翻炒均匀。炒好后关火加入鸡精,搅拌均匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止烦、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、利水消肿、补充营养等功效;可与肥牛、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效;可与西瓜、绿豆芽、狗肉搭配;与白酒、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与明虾、韭菜、羊排搭配;与红薯、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与牛肉末、肩部牛肉、牛五花肉搭配;与熏干、素肚、豆干相克,同食可能会引起不适;