有鱼肉又省油的鱼香茄子的热量和减肥功效

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有鱼肉又省油的鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
猪肉丝	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	796克	有鱼肉又省油的鱼香茄子热量/卡路里928千卡
热量928千卡，相当于擦玻璃309分钟消耗的热量...180

有鱼肉又省油的鱼香茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

郫县豆瓣酱（适量）、彩椒（适量）、黑木耳（适量）、温州鱼饼（适量）、猪肉丝（适量）、茄子（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、食醋（适量）

1/1. 茄子切滚刀、鱼饼切丝。蒸十分钟。蒸茄子前可以淋点油护色。
这期间其他浸泡好的木耳、彩椒也切丝备用，肉丝用淀粉加少许盐和酱油腌制十分钟。
2.放油炒郫县豆瓣酱小火红油出来即可
3.先倒肉丝，肉丝变白后放彩椒丝木耳丝炒一会儿后倒入蒸好的鱼饼丝茄子，加点白糖料酒生抽少量清水。豆瓣酱本身有味道我就不加盐了。可以依照自己口味来。
4.快出锅时加点醋提鲜味。我习惯不用味精鸡精

这个菜很快手。也很下饭

食材功效信息

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、增加食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、健胃、防感冒等功效；可与白菜、豆腐、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、治疗便秘、治便秘等功效；可与芦荟、草鱼、枣搭配；与马肉、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、发汗解表等功效；可与兔肉、明虾、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；

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