| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于飙车140分钟消耗的热量...360 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、豆腐（适量）、麻婆豆腐料包（适量）
1/4. 蒜头起油锅，爆香后加入肉末(不需要事先调味腌制了)翻炒
2/4. 加入麻婆豆腐料包(我用的杂货店地摊货。。。)，小抄拌匀一下
3/4. 加入适量的水和豆腐，一定不能太多，不然豆腐很难收汁，豆腐也不宜煮太久。盖上锅盖大火烧开后转中小火煮5分钟就ok
4/4. 上盘时候撒上点葱花，一道香嫩开胃的麻婆豆腐就做好了！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与香芋、苋菜、柿子搭配；与海螺、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、健脾利湿、预防高血压等功效；可与草菇、韭菜、青萝卜搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克