| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 291克 | 麻辣排骨热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于垒球356分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
。猪排（两根）、干辣椒（多许）、生姜，蒜（适量）、食用油（适量）、花椒（多许）、生抽（适量）、鸡精（适量）、酒（适量）、火锅底料（俩勺）
1/1. 买来的排骨洗干净晾干，用生抽，酒，盐，鸡精，腌制1到2小时，这期间把干辣椒剪短，生姜，蒜切片，花椒备用。起锅烧油！油温80度左右下排骨炸 ，排骨需炸熟。小火不能炸糊咯！觉得熟了以后把火锅底料和备料放下去和排骨一起小火慢慢翻炒至干辣椒渐变。把芹菜段放进翻炒几下关火。那个盐要腌排骨的时候放够……起锅的时候只放鸡精。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促消化、挡辐射等功效；可与白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、除湿止痛等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1425 千卡
- 脂肪210.7 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物152.8 克
- 钠60.81 毫克
- 钙660 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾1242 毫克