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红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的热量和减肥功效

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红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
姜克14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜克81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽克4千卡20千卡4.8克0.1克
盐克4千卡59千卡2克0克
料酒克25千卡114千卡0.3克0克
老抽克19千卡129千卡7.9克0.3克
青椒克25千卡22千卡1克0.2克
冰糖克560千卡397千卡0克0克
辣椒酱克65千卡129千卡0.63克0.54克
淀粉克146千卡364千卡0.2克0.7克
红椒克138千卡212千卡15克12克
总量568克红烧鲳鱼热量/卡路里1081千卡
郊游 热量1081千卡,相当于郊游270分钟消耗的热量...240

红烧鲳鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

金鲳鱼(一条)、姜(适量)、大蒜(适量)、白洒(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、冰糖(适量)、青椒(半个)、红椒(半个)、淀粉(适量)、辣椒酱(一勺)
红烧鲳鱼的做法图解1

1/7. 金鲳鱼收拾干净,两面划花刀。用盐,白酒腌十分钟

红烧鲳鱼的做法图解2

2/7. 热油煎至两面发黄盛出

红烧鲳鱼的做法图解3

3/7. 锅留底油,下姜,蒜,冰糖,辣椒酱炒香

红烧鲳鱼的做法图解4

4/7. 下金鲳鱼

红烧鲳鱼的做法图解5

5/7. 倒入由适量生抽,老抽,料酒,淀粉加水调的汁

红烧鲳鱼的做法图解6

6/7. 中小火煮十五分钟,至汤汁差不多要干时加青红椒即可

红烧鲳鱼的做法图解7

7/7. 盛出

食材功效信息

姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、镇吐、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、温中健胃等功效;可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 红烧鲳鱼热量1081 千卡
  • 脂肪14.64 克
  • 蛋白质37.63 克
  • 碳水化合物371.68 克
  • 钠11472.2 毫克
  • 钙192 毫克
  • 铁14.54 毫克
  • 钾1911 毫克

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